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Delicioso Bolo de Pão de Mel

Bolo de pão de mel! Só de ouvir esse nome tenho certeza que você já deve estar salivando… Então venha conferir essa receita de um bolo bem fotinho e super saboroso com gostinho e mel e especiarias.

Ingredientes:

  • 1 e ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • ½ xícara (chá) chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de manteiga (derretida)
  • 1½ xícara (chá) leite
  • 1 colher (chá)  de canela em pó
  • 3 dentes de cravos
  • Noz – moscada (a gosto)
  • ¼ xícara (chá) mel
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 2 ovos
  • Doce de Leite
  • 200g de Chocolate Meio Amargo
  • 200g de Creme de Leite UHT (c/ soro)
  • 1 colher (sopa) de Manteiga

Modo de preparo:

  1. Aqueça o Leite com o Cravo, desligue o fogo, abafe com uma tampa e deixe esfriar completamente.
  2. Adicione o leite (coado), ovos, manteiga e o mel e misture com uma colher de pau ou espátula até ficar homogêneo.
  3. Junte a farinha de trigo, canela, açúcar, chocolate em pó, noz moscada e misture tudo muito bem
  4. Adicione o fermento em pó e misture levemente.
  5. Leve para assar em assadeira com no máximo (22cm) untada e polvilhada com farinha de trigo ou chocolate em pó e leve para assar em forno pré-aquecido médio (200ºC) por 30 minutos ou até que seja feito o teste do palito e ele saia limpo.
  6. Assim que esfriar corte ao meio recheie com doce de leite.
  7. Prepare a Ganache derretendo 200g de chocolate meio amargo e misturando com 200g de creme de leite e 1 colher (sopa) de manteiga e com ela ainda molinha cubra o bolo e depois leve para gelar.

 

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