Site Overlay

Delicioso pão com frango e catupiry


Muitas vezes fazer um pão pode parecer algo muito complexo. Mas nesta receita vamos mudar essa ideia e mostrar que um pão pode ficar leve e fofinho e sem muito esforço. Prepare agora mesmo!

Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Aproximadamente 250g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 ovo inteiro
  • 120ml de leite
  • 40g de manteiga em temperatura ambiente
  • Azeite de oliva para regar no final
  • Colheredas de catupiry para o recheio
  • Recheio de frango:1 e 1/2 xícara (chá) de frango desfiado, refogado com 1 cebola picada, 2 dentes de alho, sal, pimenta do reino e páprica a gosto.

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela misture a farinha de trigo com o fermento em pó. 
  2. Na sequência adicione todos os demais ingredientes, adicionando o leite aos poucos e deixando o sal por último. 
  3. Quando a massa já estiver mais consistente passe para uma bancada enfarinha e sove, não precisa fazer tanto, até formar uma massa lisa e homogênea. 
  4.  Coloque-a devolta na tigela e deixe descansar coberta com um pano por aproximadamente 30 minutos, em superfície quente. 
  5. Pegue a massa e abra com um rolo, adicione todo recheio de frango e pitadas de catupiry, enrole como se fosse um rocambole. Corte em pedaços de aproximadamente dois dedos. 
  6. Em uma forma untada com manteiga, disponha cada pedaço lado a lado (voltado com o corte para cima), deixando um espaço entre eles para crescer, 
  7.  Deixe descansar mais 20 minutinhos e leve ao forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 25 minutos, ou até que esteja levemente dourado. 
  8.  Retire do forno regue com um fiozinho de azeite de oliva, desenforme e sirva a seguir.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *