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Bolo de Laranja com Casca

Delicioso bolo de laranja feito com laranja inteira, muito fácil, prático e rápido de se fazer! É de dar água na boca, perfeito para aquele cafezinho maroto no final da tarde.

Ingredientes:

Massa

  • 1 laranja média
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

  • 2 xícaras de chá de suco de laranja peneirado
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

Massa

  1. Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes.
  2. Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar.
  3. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento.
  4. Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura, mexendo com colher de pau (não bater em batedeira).
  5. Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Cobertura

  1. Misture em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
  2. Deixe cozinhar um pouco e despeje sobre o bolo assado ainda quente.

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